L’Hospitalet presenta la xefla a la fira B-Travel 2026

L’Hospitalet i la seva oferta gastronòmica a B-Travel

L’Hospitalet participarà novament en la fira internacional de turisme B-Travel, que tindrà lloc del 20 al 22 de març al recinte firal de Montjuïc. En aquesta ocasió, l’enfocament es centrarà en la vitalitat de la gastronomia local a través del plat emblemàtic conegut com a xefla.

Com en anteriors edicions, la ciutat estarà present a l’estand de la Diputació de Barcelona per mostrar els seus actius turístics, incloent la seva diversificada oferta gastronòmica que no només és un pilar de la seva identitat, sinó també un motor per a l’activitat econòmica local. A més de la gastronomia, es presentaran altres elements culturals, com les iniciatives de les entitats locals i els espais de interès del Districte Cultural.

El dissabte 21 de març, a les 11 hores, es realitzarà una taula rodona titulada “La xefla de L’Hospitalet: gastronomia, identitat i projecció de ciutat”, amb la participació de reconeguts cuiners com Maria Nicolau i Susana Aragón. Aquesta sessió serà moderada per Judith Càlix, directora editorial de la revista Cuina.

A més, la xefla protagonitzarà dues demostracions de cuina durant la fira. El divendres, la xef Susana Aragón presentarà el plat, mentre que el dissabte, Maria Nicolau cuinarà diverses versions de la xefla, aprofundint en la seva importància culinària i cultural.

La xefla destaca per ser un plat col·lectiu que representa la tradició i la diversitat de L’Hospitalet. Aquesta proposta culinària va ser llançada amb èxit durant la jornada GastroTeca, celebrada el 4 d’octubre passat. La seva recepta es basa en ingredients com arròs, verdures de temporada i proteïnes, presentats en cassola de fang, que permeten a cada cuiner reinterpretar el plat a la seva manera.

La fira B-Travel, la més gran del seu sector a Catalunya, també serà un punt de promoció per a la ruta gastronòmica Primavera de Tapes, que tindrà lloc del 23 al 27 d’abril, amb la participació de 43 restaurants i bars de la ciutat.

En resum, L’Hospitalet no només es posiciona com un destí turístic atractiu, sinó que la seva rica gastronomia és un dels seus pilars fonamentals per atraure visitants.