La xefla: un plat emblemàtic de L’Hospitalet celebra la seva segona edició de la GastroTeca

La GastroTeca, un homenatge a la xefla a L’Hospitalet

El proper dissabte, 6 de juny, de 11 a 23 hores, La Farga acollirà la segona jornada dedicada a la xefla, un plat que simbolitza la diversitat i la convivència de la ciutat. Aquesta iniciativa destaca la gastronomia com un vehicle per a la participació ciutadana i la cultura.

Després de ser presentat com el nou plat emblemàtic l’octubre passat, la GastroTeca representa un pas significatiu cap a la consolidació d’un projecte que sorgeix de la memòria popular i la col·laboració amb xefs locals. La xefla combina arròs de qualitat, proteïna, verdures de temporada, i cada cuiner pot aportar el seu toc personal, servint-se tradicionalment en cassola de fang.

Durant l’esdeveniment, la ciutadania podrà degustar diverses versions de la xefla, participar en tallers familiars, showcookings i activitats culturals i musicals. Reconeguts xefs, com Maria Nicolau i Ada Parellada, realitzaran demostracions culinàries, i hi haurà activitats educatives per promoure l’alimentació sostenible i saludable.

Amb la GastroTeca, l’Ajuntament reafirma el seu compromís envers la gastronomia com a eina de cohesió social i promou la xefla com un patrimoni comú entre la població. La jornada pretén fer de la GastroTeca un punt de trobada anual per la cultura gastronòmica de L’Hospitalet.